Shaffof to'q rangli yopishqoq suyuqlik, jigarrang suyuqlik soya lesitini.
U yaxshi eruvchanlikka ega, suvda va yog'da eriydi.
| Element | Sifat standarti |
| Tashqi ko'rinish | Ochiq jigarrangdan sariq ranggacha, begona zarralarsiz yopishqoq suyuqlik. |
| Ta'm / hid | Ta'msiz, asosan soya |
| Aseton erimaydi | 62% Minimal |
| Geksan erimaydi | 0,3% maksimal |
| Namlik | 1,0% maksimal |
| Kislota qiymati | 30 KOH/g Maksimal |
| Peroksid qiymati | 5,0 meq/kg Maksimal |
| Rang (Gardner) | 12 Maksimal |
| Yopishqoqlik (Brukfild 250C da) | 60-140 Poise maksimal |
| Og'ir metallar (qo'rg'oshin Pb) | 100 ppb Maksimal |
| Og'ir metallar (mishyak kabi) | 10 ppb Maksimal |
| Jami plastinka soni | 1000 cfu/gm Maksimal |
| Enterobakteriyalar | 1 grammda salbiy |
| Coli shakli | Yo'q |
| E-Coli | 1 grammda salbiy |
| Xamirturush va mog'or | 100 cfu/gm Maksimal |
| Salmonellalar | 25 grammda yo'q |
Ovqatlanish mumkin bo'lgan modifikatsiyalangan yoki takomillashtirilgan soya lesitini kimyoviy reaktsiyaga asoslangan yaxshi xususiyatlarga ega bo'lib, uning molekulyar tuzilishini o'zgartirishi mumkin. Yaxshi gidrofil bo'lgan soya lesitini ichimliklar, pishirish, shishgan oziq-ovqat, shuningdek, emulsifikator, tozalash vositasi / lesitin mog'orini bo'shatish, yopishqoqlikni pasaytiruvchi vosita, o'rnatish agenti sifatida xizmat qiluvchi muzlatilgan oziq-ovqat sohasida keng qo'llaniladi.
Oziq-ovqat qo'shimchalari, oziq-ovqat tarkibiy qismlari, non mahsulotlari, pechene, muz konuslari, pishloq, sut mahsulotlari, qandolat mahsulotlari, tezkor ovqatlar, ichimliklar, margarin; hayvonlar yemi, Aqua ozuqa: teri yog ', bo'yoq va qoplama, portlash, siyoh, o'g'it, kosmetika va boshqalar.
Emulsifikator, oziqlantirish, moylash, quyuqlashtiruvchi.
Qadoqlash:
20 kg / plastik baraban, 200 kg / temir baraban yoki mijozning maxsus ehtiyojlariga ko'ra.
Saqlash:
Zaharli kimyoviy moddalar, hidlar, hasharotlar va kemiruvchilardan xoli, salqin, quruq joyda, olov manbasidan uzoqda saqlang.
