-
Quritilgan sarimsoq kukuni / donador
Sarimsoq allium sativum ilmiy nomi bilan ham tanilgan va u piyoz kabi boshqa kuchli xushbo'y ovqatlar bilan bog'liq. Ham ziravor, ham shifobaxsh element sifatida sarimsoq Galen madaniyatidagi asosiy mahsulotlardan biri bo'lgan. Sarimsoq o'z lampochkasi uchun ishlatiladi, unda zich ta'mli mohiyat mavjud. Sarimsoq tarkibida C va B vitaminlari kabi turli xil oziq moddalar mavjud bo'lib, ular organizmga yaxshi hazm bo'lishiga yordam beradi, tez, og'riqlarni tinchlantiradi, metabolizmni tezlashtiradi va tanani tonlaydi. Sarimsoqni yangi iste'mol qilish yaxshiroqdir, ammo sarimsoq bo'laklari ham bu qimmatli ozuqalarni saqlaydi, bu umuman organizm uchun yaxshi sog'liqdir. Yangi sarimsoq katta bo'laklarga bo'linadi, yuviladi, saralanadi, dilimlanadi va keyin suvsizlanadi. Suvsizlanishdan so'ng mahsulot tanlanadi, maydalanadi va ekranlanadi, magnit va metall detektordan o'tkaziladi, qadoqlanadi va jo'natishga tayyor bo'lishidan oldin fizik, kimyoviy va mikro sifatlari uchun sinovdan o'tkaziladi.
